L’Estaminet « Au joyeux retour des pêcheurs » vous souhaite une très bonne année 2010
Voici le temps de faire vos STRINTJES du Nouvel An, petites étrennes en Flamand:
Ces petites gaufres sèches sont traditionnellement présentées aux invités durant le mois de janvier avec la tasse de café ou un verre de vin.
Voici une recette parmi d’autres:
- 500g de farine
- 250 g de cassonade
- 250 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 petit verre à liqueur de rhum
Mettre la farine dans un grand saladier et faire une fontaine.
Mettre une casserole sur le feu ; y faire fondre le beurre et la cassonade.
Dans la fontaine verser le mélange fondu, la pincée de sel,la cannelle , le rhum et les œufs ; former une grosse boule de pâte qui doit reposer quelques heures au frais ou mieux une nuit avant de former les petites boules.
Préparer des boules et faites cuire dans un gaufrier.
Bon appétit
L’estaminet a pris en compte vos différentes remarques
pour améliorer la qualité du menu, des boissons et de l’accueil.
Venez goûter, partager, jouer et croquer une strintje
En ce début d’année 2010